Szakácsfáklya Karamelizáló pisztoly Flambirozó - Jelenlegi ára: 3 290 Ft

Karamellizáló pisztoly, cukrász kézifáklya konyhai használatra, krémekhez, süteményekhez.
Valódi créme brulée készítéséhez nélkülözhetetlen segédeszköz.
Professzionális, modern, megbízható, biztonságos.
Butánnal újratölthető.
Egy feltöltéssel kb. 90 perc működés.
Elektronikus gyújtás, állítható láng, max. 1300°C.
A másik nevén flambírozó pisztoly vagy szakácsfáklya kétségkívül nem tartozik a konyhák alapfelszerelése közé, hisz jogosan ódzkodunk egy eszköz beszerzésétől, amiről úgy hisszük, csak egyetlen konyhai művelet végrehajtására (itt cukor karamellizálására) alkalmas.
Jó hírünk van: a karamellizáló pisztoly máskor is kapóra jöhet.
Sokoldalúbb, mint gondolnád
Azt már tudjuk, hogy segítségével a créme brulée tetejére tökéletes karamellréteget varázsolhatunk.
Nemcsak az isteni francia desszertet fejezhetjük be vele, hanem a tejberizst, pudingot is feldobhatjuk a hártyavékony, ropogós égetett cukorral.
Tojáshabot is karamellizálhatunk a pisztollyal: a sütő bekapcsolása nélkül, pillanatok alatt készíthetünk sült fagyit, habcsókot, de a Rákóczi-túróst sem kell többé a végén visszaküldenünk a sütőbe, a karamellizáló pisztoly elvégzi a munkát.
Nem kell a jó időre várni, ezentúl nemcsak tábortűznél kerülhet nyársra a pillecukor, és bármikor a gyerekzsúrok sztárja lehet a sült marshmallow: kis pálcákra tűzzük a pillecukrot és gyorsan körbepirítjuk.
Szárnyasok tisztításakor ugyancsak kapóra jöhet a fáklya, segítségével könnyedén pörkölhetünk, vagyis eltávolíthatjuk a bőrön maradt pihéket.
Ha csak néhány sült paprikára, paradicsomra van szükségünk egy recepthez, egyszerűbb előkapni a pisztolyt a fiókból, mint bekapcsolni a sütőt, ráadásul gyorsabb megoldás is.
Paradicsompucolásnál is hasznát vehetjük, ha éppen nincs kedvünk a forró vízbe dobós módszerhez: körbepirítjuk a paradicsomot minden oldalról, majd könnyedén lehúzzuk a héját.
Ha halsütés előtt a filé bőrös oldalát átpirítjuk a karamellizáló pisztollyal, ropogósabb lesz a bőr.
Igaz ez pl. a bőrös csirkemell sütésekor is.
A baconbe tekert finomságok pedig hamarabb elkészülnek, ha átsütjük kicsit a szakácsfáklyával, mielőtt sütőbe dugjuk.
Rákóczi túrós lepény Bjkata konyhájából www. youtube. com/watch? v=rJCKoxClzoo


Jelenlegi ára: 3 290 Ft

Az aukció vége: 2014-10-14 15:11
. Szakácsfáklya Karamelizáló pisztoly Flambirozó - Jelenlegi ára: 3 290 Ft